सर्दियों के मौसम में घर पर बनाए आटे के तले हुए लिट्टी जाने बनाने की विधि

तले हुए लिट्टी 

तले हुए लिट्टी और छोले सबको पसंद आएगा एक बार अपने 

घर पर बनाए आटे की तले हुए लिट्टी और छोले खाने में लाज़वाब लगेगा ।

तले हुए लिट्टी की सामग्री 

1 किलोआटा

आधा किलो चना की सत्तू

 2 पत्ता वाला हरी धनिया 

100 ग्राम अजवाइन 

हरी मिर्च बनाने का अनुसार ले( बारीक कटा हुआ

)

नमक स्वाद अनुसार 

हल्दी आधी चम्मच 

2 चम्मच तेल

2 काली वाला लहसुन 

2 प्याज (बारीक कटा हुआ)

तली हुई लिट्टी बनाने की विधि 

पहले एक थाली ले मिर्च ,प्याज, लहसुन, हरी धनिया, बारिक काट लें उसके बाद एक थाली में सब रख ले उसके बाद उसमें तेल डालें नमक, अजवाइन चना की सत्तू डालें और सब अच्छे से मिलाएं 

मिलाने के बाद 5 मिनट के लिए छोड़ दें 

इसके बाद आटा गूंथे उसके बाद आटे की लोईयां बनाए इसके बाद मसाले को भरे और देख ले की कहीं से फटा हुआ तो ना है 

और मसाले भरने के बाद एक कढाई ले उसमें तेल डालें  

तेल गर्म हो जाने पर उसमें आटे की लिट्टी डालें और अच्छे से चलाए ज्यादा तेज आंच करके ना पकाएं और जब लिट्टी थोड़ा लाल हो जाए और थोड़ा फटा सा दिखने लगे तो उसको निकाल दे और उसको तले हुए लिट्टी को छोले या चोखा से भी खा सकते हैं 

और इसके साथ दही लाजवाब लगेगी ।