सर्दियों के मौसम में मेथी के पराठे खाने से बहुत सारे फायदे होते हैं जाने मेथी के पराठे की विधि

मेथी के पराठे 

मेथी में बहुत सारे विटामिन होते हैं जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होता है। इसीलिए आप भी अपने घर पर सर्दियों के मौसम में टेस्टी मेथी के पराठे बनाए सबको पसंद आएगा  मेथी के पराठे टमाटर की चटनी और दही के साथ बहुत ही लाज़वाब लगेगा।

मेथी के पराठे की सामग्री 

आधा किलो आटा

500 ग्राम मेथी( हरी )       

6 हरी मिर्च 

1 प्याज

नमक स्वादानुसार 

2 कली लहसुन 

आधी चम्मच हल्दी 

आधी चम्मच गरम मसाला( पैकेट वाला )

मेथी के पराठे बनाने की विधि 

Food & Recipe Bhavyapatrika

सबसे पहले हरी मेथी को बारीक काट लें उसके बाद अच्छे से धो ले उसके बाद प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, भी बारीक काट ले  उसके बाद एक थाली में आटा ले ।

उसमें इसमें बारीक कटा हुआ मिर्च, प्याज, लहसुन, मेथी डालें उसके बाद  नमक, हल्दी, गरम मसाला, डालकर आटा गुथें आटा बिल्कुल मुलायम हो जाए तो आटा 2 मिनट के लिए थक कर रख दे ।

उसके बाद चूल्हे के उपर तवा रखें तवा गरम हो जाएं तो तवा के ऊपर हल्का तेल लगाए जो आटे गुथें है वह आटे के लोईयां बनाएं 

उसके बाद बेलन से गोल रोटी जैसा बनाए उसके बाद तवा पर डालें एक साइड पक जाए तो तेल या रिफाइंड लगाएं फिर पलते उधर भी तेल लगाए और अच्छे से सेंक लें और देख ले की कहीं कच्चा तो ना रहा ।

 और उसके बाद एक थाली में निकाल कर रख दे और गरमा गरम टमाटर की चटनी और दही के साथ परोसें 

लाज़वाब लगेंगे