सर्दियों के मौसम में टेस्टी अंडा रोल जाने विधि

अंडा रोल 

सर्दियों के मौसम में टेस्टी अंडा रोल लाजवाब सब लोग खाना पसंद करते हैं। और सेहत के लिए फायदेमंद होता है।

अंडा रोल की सामग्री 

आटा - बनाने के अनुसार  

मैदा - छोटी कटोरी 

अंडा -7

तेल -1 छोटी कटोरी 

टमाटर - 1

बंधगोभी -1 या आधी 

चाऊमीन - 1 बड़ी कटरी

 हरी मिर्च - 6

मीठा चटनी - 1 छोटी कटोरी 

सॉस -1पैकेट 

नमक - स्वाद के अनुसार

काली मिर्च पाउडर- आधी चम्मच 

हरी धनिया - डालने के अनुसार

प्याज -1

शिमला मिर्च - 2

मियोनीज़ - 2 चम्मच

अंडा रोल बनाने की विधि 

स्टेप - 1

अंडा रोल बनाना बेहद आसान और स्वादिष्ट प्रक्रिया है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले मैदा या गेहूं का आटा लें और उसमें थोड़ा नमक डालकर पानी से नर्म आटा गूंध लें। इसे 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें। इसके बाद, एक कटोरे में 2 अंडे फोड़ें और उसमें स्वादानुसार नमक, काली मिर्च पाउडर और बारीक कटी हरी धनिया मिलाकर अच्छे से फेंट लें।

स्टेप - 2

 अब तवे पर थोड़ा तेल लगाएं और पहले से बेल कर तैयार किए गए पराठे को हल्का सेंक लें। जब पराठा थोड़ा पक जाए, तो उसे पलटें और ऊपर से फेंटा हुआ अंडा डालें। पराठे को हल्के हाथ से दबाकर पकाएं ताकि अंडा अच्छी तरह पराठे से चिपक जाए। पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें।

स्टेप - 3

अब इस पराठे को तवे से उतारकर प्लेट में रखें। इसके ऊपर मियोनीज़, हरी चटनी या टमाटर सॉस लगाएं। बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर और हरी मिर्च डालें। स्वाद को बढ़ाने के लिए ऊपर से चाट मसाला छिड़कें। 

स्टेप  - 4

इसके बाद, पराठे को रोल करें और इसे टिश्यू पेपर या फॉइल में लपेट लें। आपका गरमा-गरम और स्वादिष्ट अंडा रोल तैयार है। इसे नाश्ते, टिफिन या हल्के-फुल्के खाने के तौर पर परोसें।